Project Description

DAVIDE SCABIN

BIO

Una stella internazionale. Anzi due, secondo Michelin, mentre per il Times è “uno tra i dieci chef al mondo che ti cambiano la vita”. “Una cucina senza pensiero è sopravvivenza, alimentazione”: ecco cosa pensa lo chef Davide Scabin della cucina priva di meditazione e creatività. Il pluripremiato chef del ristorante Combal.Zero di Rivoli ha creato un nuovo tipo di Space Food per l’ESA. Riusciranno le sue lasagne a conquistare altre stelle?

TALK: I.T. IDENTITY TEST AND FOOD CLINIC